ABOUT KOTAKE FARM

紀州の梅を、
まっすぐ食卓へ。

和歌山・紀州の自然の中で梅と向き合い、自家農園での栽培から加工、販売までを一貫して行う小竹農園。ひと粒ごとに、産地の誠実さと手仕事のぬくもりを込めてお届けします。

OUR THOUGHT

ひと粒に込めた
思い。

日本有数の梅どころとして知られる紀州和歌山で、梅づくりに研鑽を重ねてきました。土づくりから木の手入れ、収穫、漬け込み、選別、包装まで。すべての工程に目が届く距離で、安心して食べられる梅干しをつくっています。

本当においしいと言っていただける梅干しを目指し、良質な梅だけを選び、産地直送でお届けすること。それが小竹農園の変わらない姿勢です。

NANKO UME

小竹農園の梅干しには、紀州産南高梅の中でも質のよい梅を使用しています。皮が薄く、果肉はふっくら肉厚。梅干しにした時のやわらかな食感と、豊かな甘酸っぱさが、毎日の食卓に自然となじみます。

土づくりから木を育てる

人の手で確かめる

丁寧に仕上げる

KISHU CLIMATE

南高梅のふるさとである紀州は、梅が実る時期に雨量があり、日照にも恵まれた土地です。海に面した温暖な気候と、山あいの自然が、香りよく実の締まった梅を育てます。

海と太陽と自然に育まれた梅を、できるだけ素直なかたちで届けること。小竹農園は、その土地の力を生かした梅づくりを大切にしています。

01 自家農園

栽培から加工、販売まで一貫して管理することで、品質のばらつきを抑えます。

02 手仕事

選別・包装・梱包まで人の手で確かめ、細やかな商品づくりを行います。

03 産地直送

紀州の農園から、安心・安全・真心を込めてお届けします。

FROM FARM TO TABLE

贈答用の一粒梅から、毎日のごはんに寄り添う梅干しまで。小竹農園は、見えない工程にも手を抜かず、食べる人の顔を思い浮かべながら梅を届けます。